Cómo hacer Crema ligera de espárragos verdes, un plato de cuchara perfecto para comenzar una comida o como cena.Vamos a hacer esta crema con espárragos verdes, calabacín y cebolla, además le añadiremos un poco de leche y terminaremos con aceite de oliva virgen extra en crudo, de esta forma nos aporta numerosos beneficios para nuestra salud.. A continuación os explico cómo hacer crema . A continuación, cortamos y desechamos parte de los tallos, solo la parte más blanca. COMO HACER LA CREMA DE ESPARRAGOS BLANCOS. Limpia los espárragos, córtales la base y deséchala o resérvala para hacer un caldo de verduras casero. Añaden una sensación de lujo a la sopa; después de todo, las cabezas son la mejor parte de los espárragos. 5 Tazas de caldo de pollo. Finalmente emplatamos y terminamos decorando – decoro que además le va a añadir mucho sabor – con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta blanca y perejil al gusto, junto a las puntas de espárrago que habíamos reservado al principio de la receta. Pero para hacer esta crema también podemos utilizar la misma cantidad de espárragos frescos enteros o de espárragos en conserva. Si no quieres que la parte más dura y seca de los espárragos acabe en tu plato es fundamental cortarla en su punto justo. Un clásico donde los haya, sencilla de elaborar pero siempre un éxito entre los míos. Parar cocción y reservar. . 300 ml de agua (aunque mejor hacerlo con un caldo de verduras) 50 ml de aceite de oliva virgen extra. Receta, Ensalada griega con sandía, la receta más ligera y refrescante del verano. Incluso puedes utilizar también un pasapurés. Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente. Agregue entre 5-6 tazas de caldo . Partir los espárragos y escaldar 1 minuto en agua salada hirviendo. ¿Qué cantidad de azúcar le pongo a 500cc de crema de leche para hacer nata? Cocinar apróximadamente desde que el caldo comience a hervir unos 6 minutos, hasta que los espárragos estén cocidos. Calorías: 124 kcal. Picar los espárragos, reservar unas puntas para decorar y añadirlos a la olla, adicionando el caldo deshaciendolo con la yema de los dedos. Trasladamos la mezcla al vaso de una batidora o robot de cocina, agregamos el queso parmesano rallado y trituramos hasta obtener una crema suave, sin hebras ni restos de espárrago o cebolla. Pues si quieres, puede... Es muy importante a la hora de hacer la crema pastelera, evitar que el huevo se cuaje, ya que nos... Cuando hago guacamole o alguna receta mexicana, para tener crema agria simplemente añado unas gotas ... Para preparar nata montada tienes que emplear nata líquida en lugar de crema de leche, ya que se nec... Sí, puedes congelar la crema de calabacín sin problema, pero ten en cuenta algunos detalles: Antes q... Sí, puedes congelar sin ningún problema una crema de verdura con queso. En una olla grande, calentar el aceite junto a la mantequilla. Así mantendremos el color a verde y las vitaminas de los espárragos. Cómo hacer Crema de espárragos. Servimos la crema de espárragos calentita en la mesa. Esta crema de espárragos la podemos hacer perfectamente el día anterior. Tartaletas de hojaldre y crema de espárragos: una receta vegetariana, pero festiva, para contentar a todos, Si te ha gustado, puedes recibir más en tu correo, Te enviamos nuestra newsletter una vez al día, con todo lo que publicamos, Tartaletas de hojaldre y crema de espárragos: una receta vegetariana, pero festiva, para contentar a todos, Plancha de hojaldre refrigerado rectangular. ELABORACIÓN de la crema de espárragos blancos. Sofreír en un toque de aceite de oliva la cebolla en brunoise y el ajo, hasta que la cebolla esté transparente. La crema de espárragos es una receta de sopa ligera y fácil perfecta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras . El único ingrediente de origen animal que tienes esta sopa, es la mantequilla en la que sofrío la cebolla, pues tampoco recurro a ningún caldo de pollo para cocinarla. Espero que te guste tanto como a mi. Cómo hacer Crema de espárragos verdes: 1. Al usar este formulario accedes al almacenamiento y gestión de tus datos por parte de esta web. Ha sido usado desde tiempos muy antiguos como verdura culinaria, debido a su delicado sabor y a sus propiedades diuréticas. 1 Cucharada de aceite. Cuando esté caliente agrega los langostinos. Mi primero y además patrocinado por Pork te Inspira, así que no se imaginan la emoción y el cariño que le puse al asunto. Añade la salsa de espárragos que hemos preparado y baja el fuego. Añadimos ¼ l. de líquido de la lata, el caldo y ½ l. de agua. Retiramos y dejamos atemperar antes de desmoldar y servir. Deja cocinar por unos 10 o 15 minutos y añade un poco de sal. 1 Poro picado en trozos (la parte blanca). HORNEA a 180°C por 25 minutos; retira los ajos a los 5 minutos, los espárragos y la cebolla a los 15 minutos y deja las papas los 25 minutos. ¿Hay algún criterio para saber qué tipo de pimienta le queda mejor a determinado tipo de platos o alimentos? Calentamos un chorro de aceite en una cacerola y pochamos la cebolleta, cuando esté transparente añadimos la patata y las alcachofas, removemos y salteamos durante 5 minutos, removiendo para que no se pegue. Separe una olla con la leche y el agua y lleve a fuego medio. Este sitio, como muchos otros, utiliza pequeños archivos llamados cookies para ayudarnos a mejorar y personalizar su experiencia. COMO HACER LA CREMA DE ESPARRAGOS VERDES. 2) Como en esta receta utilizamos espárragos frescos, los . *, Ingredientes para hacer Crema de Espárragos, cucharada de aceite de oliva virgen extra más 1 1/2 cucharadas, divididas, de caldo de verduras bajo en sodio o caldo de pollo, de espárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada, cucharaditas de rábano picante preparado, o al gusto, de cubos de pan de campo integral (1/4 de pulgada). Retira los langostinos de la cazuela, los pones en un plato o bien afín y los reservas. Mientras tanto lavamos los espárragos y los cortamos en discos, dejando las puntas intactas porque nos van a servir para decorar. De sólo verla pienso: primavera. Hoy vamos hacer CREMA DE ESPÁRRAGOS. Ingredientes para hacer Crema de espárragos verdes: Crema de espárragos verdes - Sugerencias y otras recetas, Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario, Crema de espárragos blancos con Thermomix, Crema de lechuga con guisantes de guarnición. Pasa la crema de espárragos verdes casera por un colador si prefieres que su textura sea más fina. Escurrimos, secamos y reservamos. Corte el resto de los espárragos en trozos de 1 cm. Ponemos la cebolla y el puerro partido en trozos en el vaso. Calienta las puntas de los espárragos a la hora de servir y acompaña la crema con ellas. En Directo al Paladar nos encantan estas fiestas y tenemos miles de recetas para que aciertes seguro en tus comidas de Navidad. Receta, Si te ha gustado, puedes recibir más en tu correo, Te enviamos nuestra newsletter una vez al día, con todo lo que publicamos, Crema de espárragos verdes y queso Parmesano. Pensar en los menús de celebración, cuando hay invitados que siguen todas las dietas habidas y por haber, puede resultar un quebradero de cabeza. Los espárragos son una verdura propia del Mediterráneo, de hecho fueron los romanos quienes la trajeron a nuestro país. Cuando estén cocidos, añade la leche y el quesito, da un hervor de 5 minutos más y tritura con la batidora. Prepara tu menú con Recetas Nestlé . Tratamos tus datos con respeto. Calentamos la mantequilla en una cazuela y pochamos en ella la cebolla picada durante cinco minutos. Llevamos la bandeja con las tartaletas al horno, precalentado a 190ºC con calor arriba y abajo, y la colocamos de nuevo en la parte baja. Pelar y tajar las patatas, Añadir . Aunque si no sois muy aficionados a los paseos por el campo, en cualquier supermercado encontraréis varios tipos dependiendo de su grosor. Dejar enfriar y batir en la licuadora, luego pase en el colador. El vapor se expande rápidamente . No te olvides de visitar mi tienda de Amazon. Ponle la cucharada de nata y mezcla. Δdocument.getElementById( "ak_js_1" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Δdocument.getElementById( "ak_js_2" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Se suelen cocinar a la plancha o en tortillas, pero en crema también queda deliciosa y es una receta perfecta para los niños. Esta crema de espárragos es una sopa vegetariana. Una vez que esté perfectamente licuado, vas a colar tu mezcla y agregarla al sartén con la cebolla, la papa y los espárragos. Incorporamos las patatas cortadas finas y, cuando estén tiernas, salpimentamos y pasamos por la batidora y pasapurés . Calentar 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Horario: De lunes a viernes de 9.30h a 18.30h. La parte fibrosa de los espárragos que reservamos, la vas a llevar a la licuadora junto con la mantequilla, la crema, sal y pimienta al gusto. Por si acaso aquí te dejo este enlace y este otro, para que veas de que se trató todo. Por lo tanto, es posible que sea sorpresa (para bien o para mal) que no usé aguacate como guarnición para esta crema de espárragos. Paso 9, 10 y 11 de la receta de crema de espárragos Lavar los espárragos, descartar la punta más blanca y dura; el resto cortar en pedazos de 2 cm y reservar. Jugo de un limón. 1 Lo primero que vamos a hacer es escurrir bien los espárragos, reservando un poco de caldo y vamos cortando las yemas del tronco. Receta vegetariana. En esta receta de crema con espárragos, la patata añade cremosidad sin necesidad de añadir nata. Esta crema de espárragos es espesita y no lleva harinas ni crema de leche, por lo que es tan ligera como deliciosa. Se espesa con un poco de papas y es perfecta para aprovechar la temporada de espárragos. Añade el puerro y los trozos de espárragos para que se pochen unos 5 minutos. Coloca las puntas en los extremos de la cazuela y sácalas cuando estén tiernas. Con tan sólo 4 o 5 ingredientes humildes, se puede elaborar un plato sabroso y muy económico. Los campos obligatorios están marcados con. Crema de espárragos light. Así de fácil y sencillo. El tronco que nos queda lo vamos a cortar en trocitos pequeños para que se hagan bien al sofreírlos con el resto de verduras. Instrucciones. Seguidamente cortamos los espárragos en trozos, reservando algunas puntas para la decoración final. Me llamo Gorka Barredo. Puedes emplear caldo de verduras o de pollo, según tus preferencias. Si quieres prescindir de las patatas, puedes agregar otras verduras y hacer una crema de espárragos verdes con calabacín o con zanahoria. Continúa con la operación hasta que ya no queden partes fibrosas. Crema de espárragos verdes y queso Parmesano. Receta fácil de la sopa o crema de espárragos, esta deliciosa sopa cremosa casera se prepara con espárragos frescos, ajo, cebolla, caldo, vino blanco, crema, papa y limón. 1 puerro. En una olla a fuego bajo calienta el aceite, vierte la preparación anterior, sazona con sal y pimienta y . Agrega la cebolla y sofríe por unos 5 minutos hasta que empiece a marchitarse. A continuación te presentaremos la preparación de una crema de espárragos con papa (patata) casera de manera fácil y rápida. Cuando comience a hervir añade los espárragos trigueros y deja cocinar el conjunto unos 20 minutos. Cocina Casera » recetas de SOPAS Y CREMAS » RECETAS DE CREMAS DE VERDURAS » CREMA DE ESPARRAGOS VERDES, Crema de esparragos verdes: por Víctor F. Ábalos. Como ves, esta crema de espárragos verdes sin nata es muy fácil de hacer y, como pasa con todas las cremas, podemos añadir otras verduras que nos gusten para hacerla más cremosa o más completa. Pimienta de Espelette; 6 puntas de espárragos blancos; Elaboración de Crema de Espárragos Blancos con Gambas. Calentamos abundante agua con sal en un cacito y cocemos los espárragos durante cinco minutos. © 2009-2020 Recetas de rechupete - Todos los derechos reservados, Oops, el contenido no ha podido ser cargadodebido a que estas teniendo problemas de conectividad, Mantente informado y actualizado con nuestras alertas de notícias, Crema suave de espárragos verdes o trigueros. Una vez hecho esto lo reservamos para después. Paso 1. 1. Retiramos las yemas a los espárragos. Esta crema se puede hacer con espárragos en lata (perfectos para comer esta receta durante todo el año) o bien con espárragos frescos. Una de las recetas más sencillas y sanas que hay, sin duda, es una crema de calabacín. Sazonar con sal, pimienta y la ralladura de limón. Vamos al lío. Retiramos sus puntas, cortando a unos tres centímetros de los extremos, y reservamos. Además el esparrago tiene propiedades diuréticas, así que nos puede ayudar en aquellas ocasiones que pensemos que retenemos líquidos. Si te apetece hacer esta receta pero con una ligera variación para que sea aún más completa y variada te recomendamos la crema de espárragos trigueros y acelgas. Luego agregar los espárragos cortados en tres partes. Salpimentamos al gusto y vertemos la crema en las tartaletas de hojaldre semi-cocidas. Receta fácil de tres ingredientes, Si compras en Sánchez Romero bebida de coco, vino y miel como este tuitero, no notarás la bajada del IVA: esto es lo que realmente se ha rebajado, Qué pescados contienen más mercurio y qué pasa en nuestro cuerpo si consumimos demasiado, Estos táper son casi mágicos: prometen duplicar el tiempo de conservación de los alimentos gracias a la luz ultravioleta, El Noma debía cerrar: cómo los restaurantes de alta cocina cayeron en la misma trampa que los laboratorios, La plancha de asar súper práctica para cocinar las recetas más saludables en oferta durante las rebajas de invierno, Estos son los tres ingredientes que Dabiz Muñoz usa para mejorar las patatas a la importancia, Salsa mornay: la receta con que dar a tus platos un plus de sabor y cremosidad, 'El Menú' está basada en una historia real: el guionista revela cómo la comida en un restaurante de lujo inspiró la película, Lidl tiene (en oferta la cacerola de hierro fundido perfecta para tomar la sopa durante los días más fríos de invierno, Las rebajas de invierno de MediaMarkt y la batidora de vaso en oferta muy práctica para preparar smoothies, Alcachofas con huevos de codorniz: una cena ligera y fácil para evitar excesos, Karlos Arguiñano tiene la receta para el caldo perfecto y se esconde en estos ingredientes de descarte, Surimi, la salchicha del mar: qué es exactamente, qué propiedades tiene y seis recetas en los que utilizarlo, Carquinyolis, montblanquins y merlets: la historia de amor de Montblanc con los dulces a base de almendra, Estrena batería de cocina de Bra y aprovecha las rebajas de invierno de El Corte Inglés para disfrutar de las recetas saludables. No te olvides de visitar mi tienda de Amazon. Puedes servirla con croutons, o con crema de leche. En una sartén a fuego medio calienta el aceite de olivo, agrega la papa y cocina por 5 minutos hasta que esté suave. Cómo hacer la crema de espárragos verdes. ¿Cuál es la diferencia entre la crema catalana y las natillas? Buscamos una sartén mediana, le echamos un par de cucharadas de aceite de oliva y echamos la cebolla, el puerro y los espárragos. 2 Cucharadas de mantequilla sin sal. Echa un poco de aceite de oliva sobre la sartén y añade el puerro bien limpio y picado, rehógalo. Esta receta de crema de esparragos verdes es sencilla y deliciosa, y nada tiene que envidiar a otras más elaboradas. Pon una cazuela con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Inicio » Recetas por tipo » Recetas de verduras y hortalizas » Crema suave de espárragos verdes o trigueros. Debemos servirla muy caliente y podemos acompañarla de un poco de queso en lascas o picatostes de pan frito. Podéis ver todas las fotos del paso a paso de la receta de crema de espárragos trigueros en este álbum. En un cacito pequeño, hervimos agua con media cucharadita de bicarbonato. La ciencia ha comprobado que en casos de obesidad se produce un aumento en los niveles de marcadores como la PCR y la IL-6, por lo que, sin ninguna duda, se trata de un proceso inflamatorio.. Para evitar la inflamación lo mejor es seguir la dieta mediterránea. Paso 2: Corta los espárragos en trozos de 1 cm aproximadamente y por otro lado pica la cebolla, puedes cortar . En una olla a fuego medio, pon a derretir la mantequilla. Agregar la cebolla y el ajo, cocinar hasta que la cebolla esté blanda y transparente. Preparación. Receta de Crema Pastelera sin Leche y sin Huevo. Cómo hacer Crema de Espárragos. Añada la chalota y cocine, removiendo, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos. 1 Taza de leche evaporada. Clichés modernos que no me definen muy bien. En una olla pequeña, pon una taza de agua a hervir, agrega las puntas de espárrago, sal y blanquea por 30-40 segundos. (Tenga cuidado cuando haga puré con líquidos calientes). Debes incorporarlo lentamente para que no se mezcle con lo anterior. Añadimos los espárragos y los rehogamos durante cinco minutos . Para hacer esta receta vas a necesitar algunos utensilios incluyendo: Lo que sigue es mi receta. En función de vuestro gusto podéis añadir un poquito más de nata para conseguir el punto de crema deseado, más suelta o más espesa. Si empleas un. Corta los espárragos en 3 o 4 partes. Corta también las puntas y corta el resto de los espárragos en trozos pequeños para que se cocinen mejor. Poner el aceite y una vez caliente añadir la maicena y sofreirla a fuego bajo removiendo para que no se pegue. Un cocinero de los de toda la vida que se dedica a cocinar, como hemos hecho yo y mis compañeros de profesión durante toda la vida. Está hecha sin nata, por lo tanto es apta para dietas veganas.Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. Prepararla para aprovechar toda su fibra y sus vitaminas te tomará poco tiempo. Si quieres hacerla con espárragos blancos, la preparación es similar, aunque cambiarán los tiempos de cocción. Limpia los espárragos, córtales la base y deséchala o resérvala para hacer un caldo de verduras casero. Cómo hacer crema de espárragos. Instructions. En una olla mediana, calienta las dos cucharadas de aceite y añade el puerro. Servir la crema de espárragos sin leche con los picatostes y las cebolletas, si se desea. : http://goo.gl/Ol18rUInstagram: https://www.instagram.com/cocinaconcarmen/Facebook: http://goo.gl/5ruODKLibro Oficial de cocina para todos ya a la venta en las librerías de España y tiendas online!! Truco: Si quieres hacer esta crema de espárragos verdes vegana, solo usa caldo de verduras casero o con ingredientes completamente veganos. Esta crema hecha con espárragos, cebollas, poro y mantequilla es ideal como entrada en los almuerzos en este invierno. Agregamos la leche y 100 ml del agua de hervir las puntas de los espárragos (o, en su defecto, caldo de verduras). Luego, cocine durante 3 minutos más a fuego lento y retire. Puedes hacer la crema un poco más rústica, pero si te gusta que quede más fina, solo tendrás que triturarla y pasarla por un colador chino. Mientras tanto, calentar el resto de 1 1/2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Pon el aceite de oliva en el vaso y caliéntalo durante 3 . 1 Lata de Media Crema NESTLÉ® 400 Gramos de Espárragos cocidos 2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo . Paso 2: Derretir las cucharadas de mantequilla en un sartén profundo a fuego medio, agregar el ajo picadito removiendo para se cocine un poco, luego incorporar los trozos de espárragos y . Guardarla Agregar a mi menú ¡Ya . Pasado este tiempo, saca y pincela la superficie que queda al aire con huevo. Cuando estén cocidos, añade la leche y el quesito, da un hervor de 5 minutos más y tritura con la batidora. Si quieres hacerla totalmente vegana, sólo tienes que sustituir la mantequilla por un poco de aceite de oliva. Echamos un poco de sal para que suelte parte del agua y el perejil, el tomillo y el orégano. Las cabezas de los espárragos se retienen hasta los últimos minutos de la cocción. Paso 1: Cómo preparar Crema de espárragos. Would love your thoughts, please comment. Inmediatamente después, las retiramos del agua (que no tiraremos) y las introducimos en un recipiente con agua helada para cortar el hervor. Limpiar concienzudamente las partes duras del tallo de los espárragos. Qué comer en una dieta antiinflamatoria. En esta ocasión vamos a cocinar una crema de esparragos verdes, también llamados esparragos trigueros. No hace falta que la porción sea demasiado grande, unos tomatitos cherry o un puñadito de hojas verdes a modo decorativo serán suficientes. En una olla mediana a fuego medio derretir la mantequilla con el aceite, sofreír la cebolla revolviendo ocasionalmente por 5 minutos o hasta que este translúcida. Preparación, cómo hacer crema de espárragos verdes trigueros, muy fácil, rica y saludable: Córtales a los espárragos la parte final y más dura del tallo, lávalos con agua fría y escúrrelos. Mezcla hasta que se disuelva y retira del fuego. 2. Receta de setas a la plancha con crema de zanahoria paso a paso. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!Suscríbete al canal ¡Es gratis! Encontrar aquello que contente a todos no es fácil, pero con esta receta de tartaletas de hojaldre y crema de espárragos tenemos, al menos, una opción para los vegetarianos que -os garantizo- va a gustar al resto. ¿Te ha pasado alguna vez que al acabar de cocinar una crema te das cuenta de que está demasiado líqu... Cuando estés preparando crema de verduras, añade poco a poco el Caldo Casero de Verduras 100% Natura... Cuando estés preparando crema de verduras o sopa, para que esta quede más cremosa y espesa añade un ... ¿Estás preparando una crema de espárragos y quieres que te quede más fina? Los campos obligatorios están marcados con *. Especializada en temas de decoración, hogar, alimentación y bienestar. Lava los espárragos y desecha la parte del tronco. Prueba de sal y rectifica si es necesario. Añada la chalota y cocine, removiendo, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos. 1. Cómo hacer una crema de espárragos trigueros. Pero esta vez me he decidido por una receta versión crema, un plato casero, sano y muy sencillo, que estoy seguro os gustará. Sabrás que está cocida porque pasado el tiempo, podrás clavarle un cuchillo a la patata y si éste entra y sale sin ninguna dificultad, está cocinada. Sirve la sopa caliente y adorna con las puntas de espárrago. Pero tenía un paquete en la nevera y de ella he tirado. Cómo hacer tartaletas de hojaldre y crema de espárragos. Así ahorramos tiempo el día que las vayamos a preparar y solo quedará hacer la crema del relleno y hornear. ¿Cuánto aguanta dentro de la nevera? Preparación de la crema de espárragos blancos. Cómo preparar una crema de espárragos verdes o trigueros. En una cazuela vertemos un poco de aceite de oliva virgen extra y sofreímos todo 5 minutos a fuego medio. Agregar el agua o caldo de verduras y dejar que suelte el hervor, bajar el fuego y . Cortar las cebollas, el puerro y las patatas. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima. Como hacer la crema de espárragos con Thermomix Paso 3 de la receta. Nos interesa que el pollo quede bien cocido por dentro pero sin secarse. En un poquito de aceite de oliva virgen salteamos las puntas de los espárragos. Los podéis encontrar en las laderas de los caminos de manera silvestre desde finales de invierno hasta mediados de abril. Cuando el ate quede disuelto, agrégalo al molde con el queso. Los datos personales que nos proporcione serán tratados con el fin de gestionar la consulta enviada mediante el formulario de contacto puesto a su disposición. Se partirán en trozos, respetando las puntas y un poco . Actualizado a 08 de enero de 2023, 16:00. En una sartén, pon un poquito de aceite de oliva a calentar y añade el pollo. Probamos y salpimentamos al gusto en el momento que comience a hervir. Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Paso 2: En la misma olla agregamos la cebolleta y dejamos cocinar por 3 minutos, seguidamente agregamos los espárragos restantes y removemos, luego agregamos la patata, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos nuevamente y dejamos cocinar por 4 minutos. De esta forma ayudaremos a quitar todas las hebras de los espárragos. Sin embargo, en general todas suelen ser saludables e idóneas para acompañar las comidas principales. Tipo: Crema o Sopa Palabras claves: Crema de Espárragos con papa, Saludable, Vegano Tiempo . . En estos años he escrito recetas y libros, grabado vídeos, he dado cursos presenciales y clases en escuelas de hostelería. Agregue los espárragos, con sal y pimienta al gusto y deje que se cocinen otros 5 minutos. Perfecta para darle un toque especial a cualquier primer plato de diario. Cortamos los tallos en trozos de unos dos centímetros. Poner la crema triturada de los . No te pierdas nuestro especial con las 215 mejores recetas de Navidad y 16 menús especiales. Los escurrimos, reservamos ocho puntas y esperamos unos minutos para que se atemperen. En el mismo agua donde hemos cocido los espárragos ponemos las patatas previamente peladas, el puerro, la cebolla y los dientes de ajo y los dejamos cocer durante aproximadamente 25 o 30 minutos, hasta que la patata esté blanda. Agregar los espárragos y las papas, revolver y sazonar con sal y pimienta a gusto. Ya tienes lista tu crema de espárragos. Para hacerla, sofrío cebollas en mantequilla, y luego agrego los tallos de los espárragos cortados en trocitos. Si lo preferís porque os tira más lo tradicional, os recomiendo servir esta crema de espárragos verdes y queso Parmesano en plato hondo, con un chorrito de nata líquida en el centro, unos croutons y las puntas de los espárragos como decoración. Como hacer Crema de espárragos Instrucciones. Disfruta caliente o frío. Para hacerla vegana, sólo tienes que sustituir la mantequilla por aceite de oliva, o por la grasa vegetal de tu preferencia. Abrir la olla y reservar el agua de cocción de los espárragos. Hacer láminas de espárragos frescos con un pelador. Como veis es una receta sencilla y muy saludable. Dos verduras de gran sabor unidas con la suavidad de la leche, la bechamel y la nata. La presentación en vasitos, con tanta parafernalia en la superficie, puede resultar un tanto salvaje. Si te ha gustado la receta de Crema de espárragos verdes, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas. Después de triturarlo tenéis la opción de pasarlo por un colador o un chino. Política de Privacidad Secar la olla o utilizar otra olla. Las cocemos en la parte baja del horno, precalentado a 200ºC con calor arriba y abajo, durante 10 minutos. No hace falta que diga que la calidad de los ingredientes y la materia prima es importante, a mayor calidad, más rica. Aprende con este vídeo cómo hacer una crema de espárragos, que es una receta muy fácil, rápida y saludable. Esta es una sopa muy primaveral, que aprovecho de hacer ahora que los espárragos están en temporada y a súper buen precio. Cualquiera de las cremas de rechupete que tenemos en el blog como la crema de calabaza, una tradicional crema de grelosde mi tierra o la deliciosa crema de puerros, deberían estar presentes al menos una vez en nuestro menú semanal. Porciones: 4 porciones. Paso 1: Lavar muy bien los espárragos para quitar toda impureza y retirar las partes dañadas, para luego cortarlo en trozos pequeños. Recetas de rechupete usa Mailchimp como plataforma en envío de emails. Cuando rompa el hervor, tapa y cocina por 20 minutos, hasta que la papa y los espárragos estén blandos. A la mitad de los espárragos córtales las cabezas y resérvalas. Preparación, cómo hacer crema de espárragos verdes trigueros con Thermomix: Córtales a los espárragos la parte final y más dura del tallo, lávalos con agua fría y escúrrelos. Disfruta mis recetas. Cómo hacer crema de espárragos. Tortilla de patatas rellena de jamon y queso, 5 menus sencillos para triunfar en San Valentin, LAS 8 RECETAS DE GORKA BARREDO QUE NO PUEDEN FALTAR EN NAVIDAD, CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMON AJO Y PEREJIL. Cocemos las puntas de los espárragos durante 4 minutos o hasta que estén al dente. Toma nota de estas 15 recetas que podrás hacer con un tarro de espárragos blancos en conserva. Para más información consulta la Preparación. Esta RECETA de CREMA DE ESPÁRRAGOS ES MUY FÁCIL Y RÁPIDA de hacer y esta explicada paso a paso.Si tenes alguna duda dejarla en los comentarios.Un saludo de Loli cocina hasta otra, adiós.FACEBOOK:https://www.facebook.com/Lolicocina-1406199672816518/?modal=admin_todo_tourSUSCRIBETE.http://www.youtube.com/channel/UCyIyCCGCyVwt4whznpLT79gOTROS VÍDEOS DE COCINA:SALMOREJO: https://www.youtube.com/watch?v=l9vtXBju1kMPURÉ DE PATATAS: https://www.youtube.com/watch?v=zPZGTpE-CiUGUACAMOLE: https://www.youtube.com/watch?v=RScyWzm0jIU Recetas de cocina fáciles, Dónde comer las mejores croquetas de España, Trucos para preparar una ensalada de pasta perfecta, Los platos más típicos de Navidad, ideas para tu menú, La importancia de las recetas fáciles de cocina hoy en día, Bacalao al horno con limón y salsa de hierbas. Yo prefiero autodefinirme como cocinero. Nos abrirá el apetito sin notarlo. Receta. 2 manojos de espárragos trigueros (unos 24 espárragos) 2 cebollas grandes. Pela las zanahorias, córtalas en medias lunas finas, agrégalas a la cazuela, rehógalas durante 4-5 minutos y añade el arroz. De manera que esta es una sopa vegetariana. Preparación del caldo. En este caso con nata ligera de cocina, pero también puedes añadir unos quesitos en porciones. Reservamos la puntas del espárrago para el final de la receta. Hay que batir bien la mezcla para evitar que queden grumos y fibras. Hay quien dice que soy «Youtuber», «Instagramer», o «Blogger». Primero pelamos los espárragos blancos con un pelador o una puntilla, los lavamos y los atamos formando manojos. 100 gramos de espárragos contienen: Calorías 18; Proteínas 2.9 Retiramos piel de la mitad inferior de cada espárrago con un pelador. Móviles, tablets, aplicaciones, videojuegos, fotografía, domótica... Consolas, juegos, PC, PS4, Switch, Nintendo 3DS y Xbox... Series, cine, estrenos en cartelera, premios, rodajes, nuevas películas, televisión... Recetas, recetas de cocina fácil, pinchos, tapas, postres... Moda, belleza, estilo, salud, fitness, familia, gastronomía, decoración, famosos... Cuáles son los alimentos más ricos en proteínas y en qué momento del día debes consumirlos, La ensalada perfecta para un día festivo, una receta de los hermanos Torres, Receta fácil, rápida y saludable: Bacalao de mar y montaña, Codornices 'a la forestiere': un plato principal ideal para Navidad, Sopa fría de guisantes a la menta. Recomiendo tener mucho cuidado al salpimentar esta crema de espárragos verdes y queso Parmesano ya que, este último, tiene un sabor potente y podríamos pasarnos de sabrosa con facilidad. cómo hacer crema de espárragos, cómo hacer sopa de espárragos, crema de espárragos receta, crema de espárragos sin harina, receta de crema de espárragos, receta de sopa de espárragos. Añade las patatas troceadas, cubre con caldo de verduras o con agua hasta que todos los ingredientes queden cubiertos. de aceite y un poquito de sal. Una vez hecha la crema, pásala por un colador y vuélvela a echar en la cazuela. 1 Cebolla picada en cuadritos. Si quieres una textura más cremosa, echa más nata, si quieres que sea más líquida, echa más caldo de verduras. Obtenga más información sobre cómo utilizamos las cookies en nuestra Política de Cookies. En el caso de que vayamos a preparar esta crema con espárragos blancos frescos, tenemos que lavarlos bien y quitarles los restos de tierra o suciedad que traigan. Ahora añadimos la mantequilla y un poco más de sal y dejamos que se cocine por 5 minutos más. Deje hervir por 10 minutos. Puedes cambiar de opinión en cualquier momento y desuscribirte haciendo clic en el pie de cualquier email que recibas de esta web, o contactando a hola@piensaenpixels.com. El hojaldre se puede sustituir por masa quebrada, que es la que normalmente uso para este tipo de elaboraciones. Hace tiempo una amiga me hizo una crema de espárragos impresionante, a la que echó pimienta blanca por no disponer de la negra. Si las servimos templadas, incluso frías, se pueden disfrutar también durante los meses de calor. Pártelos en 2 ó 3 trozos y reserva las puntas por separado solo de la mitad de los espárragos. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Save my name, email, and website in this browser cookies for the next time I comment. Reducir el fuego a medio, añadir los cubos de pan y cocinar, removiendo, hasta que estén dorados y crujientes, de 3 a 5 minutos. Procesa la otra mitad del mismo modo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 15 minutos. Esta receta de sopa de espárragos se hace sin nata espesa para darle un toque saludable. Los espárragos blancos se deben pelar con un pela patatas. En una cazuela amplia ponemos el aceite, los espárragos cortados en 2 reservando el agua del bote, el puerro, solo la parte blanca, la patata en trozos, sal, pimienta al gusto y cubrimos con agua, dos dedos por encima del contenido.Dejamos cocer hasta que la patata este tierna, añadimos el agua reservada del bote y trituramos . Cocemos durante 12-14 minutos o hasta que la superficie se aprecie cuajada. Ayer hice un par de estas quiches con jamón y espárragos para hacer una demostración en un Facebook Live. Salpimentamos y hervimos a fuego suave durante 20 minutos. Pasa todo al vaso americano y tritura bien. Añadir los espárragos, agua, caldo de verdura Gourmet, jugo y ralladura . Unos 2 o 3 minutos a fuego medio en una sartén es más que suficiente. Primero lavamos los espárragos y cortamos en trozos y desechamos la parte más dura. Calentamos la mantequilla en una cazuela y pochamos en ella la cebolla picada durante cinco minutos. ¡Disfruta de una exquisita crema de espárragos verdes light! Tacos de lechuga con ceviche de camarón {VIDEO}. Doramos en la mantequilla la cebolla y los tallos de espárragos picados. A continuación os dejamos 12 recetas fáciles. Licúa por 3 minutos con el caldo de verduras. Gracias por suscribirte a mi canal de YouTube y visitar mi tienda de Amazon. Elaboración paso a paso. Trituramos bien con la batidora de mano o con el vaso batidora, resultando una mezcla con textura de puré ligeramente espeso. Un estudio llevado a cabo por científicos de la Universidad de Umea (Suecia) comprobó que . Pelamos las cebollas y el puerro quitándole las capas exteriores y las picamos en juliana. Agrega los tallos de espárrago y sofríe por 5 minutos más. Agrega 250 gramos de ate de membrillo al agua con azúcar. Calienta 3 cucharadas de aceite en una cazuela. En esta receta utilizamos espárragos trigueros y queda fabulosa. En DAP | Crema de espárragos verdes y queso Parmesano, Compartir Duplica o triplica esta sopa y congela las sobras para un almuerzo rápido. Reserve para adornar. Para darle una consistencia cremosa sin tener que recurrir ni a harinas ni a productos lácteos, le pongo un poco de papas y asunto resuelto: licúo todo junto y el resultado es la sopa de espárragos más sedosa y deliciosa, con la que puedas soñar. En esta web quiero compartir contigo toda mi experiencia, para que disfrutes de la cocina tanto como yo y todos tus platos salgan de rechupete. Para el toque final del plato vamos a saltear los espárragos que tenemos reservados. Limpia y pica el puerro, pela y corta las patatas, y lava los espárragos y trocea pequeñitos.